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虽然已经立秋，但持续不下的高温，实在让人还没有什么胃口可以进行油腻腻的贴秋膘。暑气未退的夏末秋初，需要在循序渐进的增加热量摄入的同时来补充营养。鲜蔬奶酪鸡蛋饼，食材虽然普通却很丰富，制作虽然简单却很营养，味道清新而口感独特。口口拉丝的感觉，让人特别有食欲。早餐时制作一款这样的美食，再配上一杯五谷豆浆，营养全面而均衡。
诗心片语：1：各种鲜蔬可依据自己的喜好选择，尽量不要出水量过大的即可。2：炒熟蔬菜后转小火*更美观。
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