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青椒小炒肉

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前段日子小白母亲在家,吃的青椒都是自家种的,不辣的那种。现在小白母亲回工作城市去了,我赶紧让小白买辣的青椒回来。^O^/犹豫了好久是青椒炒鸡蛋呢,还是青椒炒肉呢,终于,因为猪肉所剩无几,所以决定,那就青椒小炒肉吧!简单,方便,好吃,下饭,快动手吧!

作者: 雪舞丿倾城

小技巧

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    6.放入肉片,翻炒至七八成熟,移倒盘子里待用。
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    7.热锅,放青椒。刚刚忘了上青椒照,sorry,(>_<)青椒可看个人喜好,切成段儿或者块儿都可以。翻炒片刻后,加入些许盐。
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    8.倒入用姜葱蒜末爆香过的肉片,均匀翻炒约一分钟。
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    9.加入几滴老抽调颜色。也可以再加一点鸡精。或者豆豉。老干妈。都行。
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    10.装盘了!今天为了照照片,不小心把青椒炒得有点软,小白那个坏人一脸嫌弃地把它们都吃完了。……哈哈,很好吃哦,又简单!新手绝对200%成功的菜,赶紧试试吧!
  • 小贴士

    1、洗青椒时,可以手上沾一点淀粉,这样不会被辣到。
    2、切青椒时,可以尽量用指甲掌握青椒,不要皮肤直接触碰到有籽儿的地方。
    3、要是被辣到了,可以用白醋(食醋)来洗手,或者用牙膏敷在手上,亦或是用酒精涂抹手,还可以用凉的茶水泡水。都没有的话,就用温开水洗手,比凉水的效果好。

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