香煎牛肉

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  1.牛肉洗净，切成薄片。
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  2.用水反复泡洗掉血水
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  3.洗好的牛肉挤干水分。
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  4.加入料酒，酱油，盐和胡椒粉腌制20分钟后，再加入淀粉抓匀。
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  5.锅里加油，油烧到七成热时下入牛肉滑散。炸几分钟牛肉变色，翻面。炸透捞出。