红烧鸡

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  1.准备好材料
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  2.把鸡腿剁块，放入开水中焯一下，去除血沫。
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  3.把鸡块捞出沥干水分。
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  4.炒锅中放入适量油，加入八角、葱姜煸香。
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  5.鸡倒入锅中翻炒，放适量醋，炒时鸡不粘锅。