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蜜豆小餐包

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学习这烘焙之后,病态的买了好多模具。今天用的这个买回来快一年了,还一次都没有用过,当时就想着来做海绵蛋糕的,可是一直存放在屉子被遗忘。哎~~~以后得收敛点了,前段时间看到自由姐姐写的文章里面写的~能把有限的模具用出“花”来才是真本事’’。非常的赞同这句话,大家都把家里置闲的模具捡起来吧!

作者: 白背叶

小技巧

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    6.像包包子一样收紧口子
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    7.将每一个做好后,放进模具里面
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    8.盖上保鲜膜再醒发30分钟
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    9.少许的鸡蛋液加入一点牛奶
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    10.在生坯上均匀的刷上一层
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    11.放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,30分钟左右.
  • 小贴士

    1、烤到表面上色到满意的程度就可以盖上一层锡纸了,防止上色过深!

    2、在操作的时候,注意随时盖上保鲜膜,防止面团风干了!

    3、气温比较高,所以发酵很快,气温低的情况下,时间酌情延长!

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