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猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。 此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化。 因此，是准妈妈的保健之选.也是备孕期营养膳食。
1、猪肚两面都要洗。2、水要一次性加足。3、莲子的心可以不用去掉.4、因为是准妈妈吃的，担心婴儿得湿疹，所以没有放胡椒粉。
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