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苦瓜是夏天的应季食物,夏天很多人喜欢吃苦瓜。然而,这苦瓜虽好,可吃起来苦苦的,所以也有很多人不敢问津。其实,要解决这苦味,一点儿也不难。下面,我给你开个“苦瓜变甜”的方子,吃来就不会感觉那么苦了,既美味又养生。
1、苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿,也能坚强苦瓜的苦味。2、此道菜冷藏后食用口感更佳。
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