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芸豆炖蹄花

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猪蹄中含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白,因为它不但经济实惠,制作简单,而且美容效果也比较明显,是很好的美容圣品,以前在中国古代的历代的宫廷秘方中常见哟。它是通过滋阴养血,滋润皮肤,来改善皮肤的环境,从而达到美容的目的。猪蹄中含有丰富的大分子质胶原蛋白还可以增加皮肤弹性、促进皮肤光洁度,这是促使乳房健美的主要条件之一,所以多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。  芸豆跟猪蹄一直是灰常好的搭配,芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁含量都非常高,还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,不过芸豆中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,才能更好地发挥其营养功效。   这两两强者结合成就了一碗补身养颜的“芸豆炖蹄花”,汤水香浓,芸豆绵软清香,猪蹄肉烂而不散,入口即化,不仅滋补养颜,而且也很适合做下酒菜。

作者: 垂盆草

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    6.再加入葱段和姜片一起翻炒直至上色;
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    7.加入没过原材料的开水, 放入调料钢球和大块调味料,再加入适量的鲍鱼汁;
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    8.煮上十分钟后加入泡好的芸豆, 大火煮开, 再煮上三十分钟;
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    9.挑出调料料钢球, 大火继续煮, 适量收汁;
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    10.再加入盐和胡椒粉等调味料, 煮上五分钟关火;
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    11.盛入碗中。

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