3.6万点赞 ·
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.3万
本来没有想用糯玉米的，只不过正好有这么三根糯玉米棒子，有些老，不解决掉，又应该怎么吃呢？索性就用它来尝试一下吧。加点儿小苏打，玉米中含有尼克酸，不过多为结合型，不易被人体吸收。加一点碱可以让它变成游离型，就容易吸收了。不过，这并不是加小苏打的目的。实际上，加小苏打只是想试试，全糯玉米浆会不会成为松软的发糕。而最终的结果表明，起发很成功，然而糯玉米太黏糯，最后全部塌陷，看不出一点起发的痕迹
搅打玉米粒的时候不需要加水，否则浆料较稀，成品就更加黏软。也可以根据自己口味，加入糖一同蒸制。
37.4万浏览
8.7万浏览
5666.8万浏览 5284做过
117.1万浏览 1.1万做过
4.9万浏览 96做过
1.2万浏览 12做过
12.2万浏览 394做过
4.1万浏览 92做过
三餐分类菜单客户端