香菇炒牛肉

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  1.牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。
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  2.香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。
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  3.青红尖椒切成小块。
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  4.炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。
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  5.牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。