五香鲜肉粽

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  1.把肉切成小块，放一点点白酒去腥，然后就把甜酱、盐、花椒粉、五香粉、鸡精放进去，拌均匀，放入冰箱，腌一夜。其它的准备好。红豆可以忽略，那个是我包甜粽子的。
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  2.粽叶用淘米水来洗，特别容易洗净哦，所以淘米水是好东西。用淘米水洗掉表面灰尘，再用清水漂洗。
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  3.淘好的米，放入五香粉、盐、少量鸡精和酱油，拌均匀。放置半小时，让米入味，也让米稍微发涨一下。
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  4.然后把豌豆和花生米放进去，拌均匀。这个你也可以根据自己喜好，加其它豆豆。
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  5.洗净的粽叶，剪去末稍枯黄的部份，剪去叶梗。