下载APP
打开APP,查看视频做法>>

客家酿豆腐

5.1万点赞 · 3收藏

8339浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.8万

今天做了一款客家酿豆腐,非常高兴,成型很好!在广州很难买到梅州的豆腐,经常做了肉馅掉出来,十分苦恼啊,今天终于找到啦,就做了这一款比较成功的客家酿豆腐。

作者: 旺仔果冻

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.6、把泡发的香菇放到沙煲垫底。
  • 点击查看大图
    7.7、把煎好的豆腐角加适量水放进去煮沸,放入调料(除鸡精)小火慢煲。
  • 点击查看大图
    8.8、待汤汁快收干放入葱段、鸡精出锅。
  • 小贴士

    1、肉馅要尽量酿进豆腐里面,最好用红薯粉再加一个蛋白进去,这样怎么煮都不会散。
    2、一定要肉朝下,这样好定型。
    3、加入香菇一起煲,豆腐还有香菇味。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活