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小土豆烧鸡腿

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买了一袋子小土豆,准备做几道简单的土豆菜~土豆是特别百搭的食材,搭配肉类一起烧,吸收了汤汁粉粉糯糯的特别好吃,今天就上个家常的土豆烧鸡腿。

作者: 高智商傻子

小技巧

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    6.下鸡腿裹上糖色。
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    7.加入姜片,葱段,倒入一瓶盖料酒。
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    8.加入一勺老抽,继续翻炒。
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    9.加入没过鸡腿的水,烧开后转小火。
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    10.小土豆洗干净,在沸水中烫1分钟左右,洗干净。
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    11.洗好的土豆,太大的可以对半切。
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    12.鸡腿烧了15分钟后把土豆一起加进去,继续烧15分钟。
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    13.煮到土豆可以用筷子轻易地穿透即可,加盐调味。
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    14.再加点胡椒粉提味即可。
  • 小贴士

    小土豆洗干净后可以不去皮,口感还不错。
    鸡腿先煎一下可以不那么油腻,皮煎香后口感也比较好。

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