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家常鲫鱼

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作者: 怀念一只鸟

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    6.现在开始煎鱼,锅内放入适量菜油
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    7.鲫鱼下锅,注意:下锅时火不要太大
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    8.煎至金黄色即可,大概5分钟
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    9.把煎好的鱼捞出,油继续使用,把配料全部倒进辣炒,炒的过程中必须得放料酒、老抽、生抽、醋、盐,(注意:醋一定要炒),大概2分钟炒香后,参入适量清水煮开
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    10.水开后放入鲫鱼,再煮5分钟左右,把鱼捞出
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    11.放入芡粉和水
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    12.炒粘后淋入盘中鱼上
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    13.这时基本就弄好了
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    14.最后撒上小葱,OK,大功告成!

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