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孜然臭干子

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每每经过路边摊,那个孜然臭干子的香味直往鼻子里飘,街上不时有男生女生端着个小碗边走边吃,这种闻着臭吃着香的孜然干子,让儿子也眼馋。在家自己做的干净卫生,卷起袖子开动了。

作者: 东方白

小技巧

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    6.小火煎炸,撒适量的孜然粉。
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    7.撒适量的辣椒粉。(尝尝味,看需不需要加盐)
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    8.翻面,同样撒孜然粉辣椒粉。小火煎炸入味。
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    9.起锅前撒少许葱花即可。
  • 小贴士

    买回的臭干子要用盐水浸泡。
    注意火候,小火煎炸入味。

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