花肉酿苦瓜

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  1.洗净五花肉和鲜香菇。
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  2.五花肉、鲜香菇、姜片各自剁碎
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  3.混合，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。
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  4.苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。
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  5.将肉馅添入苦瓜圈中。