自制蜜红豆

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  1.准备红小豆和白糖。
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  2.红小豆洗净，用清水浸泡一夜。
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  3.锅里加入适量水和浸泡的红豆。
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  4.水开后再煮约2分钟。捞出洗净。这样可以有效的去除豆腥味，剩下的就是红豆的香甜了。
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  5.洗好的红豆倒入锅中，重新加入清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考。 盖上盖子大火烧开后，转小火煮约40分钟。煮至锅里刚好没水，关火。