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喷香牛肉包子

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自从有了了美之扣饺子料理器之后，有点上瘾了，因为不必再买现成的肉馅了，外面绞好的肉馅事先那肉都没有洗过，而且肥瘦也不能精准的控制，这下好了，我喜欢吃瘦肉，所以买了一大块儿的牛肉，怕不好绞，就分次绞成馅，这个得有劲的人来操作，总知肉肉很干净、很多、很香，包子蒸好后，满屋飘香，真是喷香的牛肉包子啊！

作者: 睿好公子24

用料

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小技巧

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    6.放入亚麻籽油。
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    7.放入酱油。
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    8.放入五香粉。
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    9.放入盐和味精。
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    10.将酵母溶于温水，倒入面粉中，和成光滑面团，放在温暖处发酵。
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    11.发酵2倍大后，再揉匀，搓成长，切成剂子，擀成面皮。
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    12.包入馅料
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    13.包成包子。
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    14.将包好的包子再发酵30分钟，放入蒸锅，蒸25分钟，焖5分钟再出锅。

    • 小贴士

    1 牛肉筋比较多，要分次绞成馅。
    2 白菜腌的时候已经放了盐，之后调馅时不要放太多盐。
    3 亚麻籽油对人身非常好，如果不喜欢它的腥味，可以用其他油代替。
    4 包子蒸好关火后，再焖5分钟再开锅盖为宜。

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