平菇肉片汤

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  1.平菇洗净撕块儿备用。
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  2.葱姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。
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  3.热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。
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  4.入平菇翻炒出水至变软。
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  5.加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香味儿。