老黄瓜炒肉片

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  1.老黄瓜一根洗净去皮去瓤，切成薄片；葱摘洗干净切成段。
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  2.青红尖椒、姜、蒜切丝备用。
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  3.猪瘦肉清洗干净切成薄片。
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  4.肉片里加入一个鸡蛋清先抓匀。
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  5.再加入小半勺盐、两勺料酒、两勺干淀粉用手抓匀腌制入味。