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抹茶蜜豆饼干

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相传,古时有位男子出征,其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望;因思念边塞的爱人,哭于树下。泪水流干后,流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆,红豆生根发芽,长成大树,结满了一树红豆,人们称之为相思豆。日复一日,春去秋来。大树的果实,伴着姑娘心中的思念,慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。   还记得我们去某冰激凌店,抹茶和红豆是绝配,淡淡的茶香,甜蜜的红豆,寄托着一份相思。  今天我尝试了抹茶加蜜蜜红豆做出的饼干,真的有惊喜哟。

作者: 易经

小技巧

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    6.加入蜜红豆
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    7.用橡皮刮刀将蜜豆和黄油搅拌均匀
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    8.低粉和抹茶粉混合入筛
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    9.筛入 红豆和黄油的混合物中
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    10.用橡皮刮刀翻拌均匀
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    11.手工整形成长方形条状,裹上保鲜膜~放入冷冻室冷冻至硬~
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    12.切片 入烤箱 150度14分钟
  • 小贴士

    抹茶不要放太多,否则后味会发苦。重口味的人另当别论。哈哈。
    别根据方子的温度来烤,每个烤箱的温度都不同,饼干的大小薄厚也不一样,所以根据实际情况来掌握。
    烘烤最后几分钟站在烤箱前,观察饼干上色情况。
    烤制时温度不可过高,如果饼干发黄也就不好看了。

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