梅菜蒸汪刺鱼

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  1.准备材料，汪刺鱼杀好洗净、梅干菜用温水泡开后再用手挤干
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  2.起油锅，放入葱白、干辣椒、八角爆香，放入梅干菜翻炒一会儿
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  3.加入老抽、料酒、白糖、少量水烧一会儿，再调入一点鸡精就可以了
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  4.汪刺鱼摆盘中，上面铺上姜葱丝
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  5.将炒好的梅干菜去掉葱、辣椒、八角，铺在鱼上，放入蒸锅