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梅菜蒸汪刺鱼

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汪刺鱼有很多种叫法,有叫汪丁鱼,昂刺鱼,昂牛,据说东北人叫“嘎牙子”,四川人叫“黄腊丁”,湖南人称之为”黄鸭叫”。家人很爱吃汪刺鱼,因为它肉质鲜嫩,而且营养美味,刚好有个绍兴朋友送了自制梅干菜,平时蒸肉吃多了现在蒸个鱼,一样美味下饭!

作者: 一朵玫瑰

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    6.中大火蒸十分钟左右至鱼肉熟
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    7.撒些葱花在上面
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    8.非常鲜嫩美味的鱼,又是一道下饭好菜!

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