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艾草煎蛋

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艾草,在这个季节采收的是一味中药,叫茵陈,有养肝的功效。春季养肝正当时。亲自去采挖的艾草,回来想怎么吃就怎么吃。今天是用它来煎蛋,满满的艾草清香,很好吃的。

作者: 半白头

小技巧

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    6.搅拌均匀。
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    7.锅中放油,热锅凉油下入搅拌好的糊,小火煎,
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    8.一面煎定型后翻面,两面煎黄即可
  • 小贴士

    1、艾草一定要开水焯烫。


    2、糊中加点黄油及去腥又可以使煎好的蛋更松软。

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