鸡蛋饭饼

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  1.米饭中放入盐、胡椒粉，拌匀，压成饼。
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  2.鸡蛋打成蛋液。
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  3.把米饭饼当入蛋液中，两面蘸好蛋液。
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  4.锅中放入少许油，把米饭饼入锅，两面煎。
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  5.由于没有平底锅，受热不咋均匀，卖相不咋好。不过剩下的米饭又有了新吃法，而且蛮简单的，味道也不错。