金瓜小米排骨

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  1.猪肋排400克，南瓜400克，大黄米、小米各100克。
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  2. 肋排斩成5厘米见方的小块，浸泡1小时，漂去血水。然后捞出沥水，控净水分。
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  3.同时把小米洗净，泡水1小时。
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  4.混合后控水待用。
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  5.将上述的调料放入沥干水分的排骨中，调拌均匀，腌制15分钟。