红烧肉

7530浏览 · 1收藏

作者: 安妮娃娃

用料

  • 五花肉
  • 山楂干
  • 八角
  • 桂皮
  • 五花肉
  • 山楂干
  • 八角
  • 桂皮
展开全部

做法

    小贴士

    红烧肉要做得香糯可口,油亮可人,要注意以下几点。
    1)肥瘦相间,连皮带肉的五花肉是首选。
    2)桂皮,八角色是提香的关键。
    3)山楂干,陈醋可以减少一点油腻,而且让猪肉更容易酥软。
    4)冰糖,老抽可以让红烧肉的色泽更诱人。
    5)小火慢炖,大火收汁是做红烧肉最最重要的两点。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜,用香哈