下载APP
打开APP,查看视频做法>>

紫苏椒圈炒花甲

3.1万点赞 · 3收藏

8607浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.4万

花甲,又名蛤蜊,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效。可是,对于脾胃虚寒者不宜多吃。对此,炒花甲时,常常搭配紫苏叶、辣椒、大蒜等,以解之。紫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。

作者: 老鼠的眼泪

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.放在水管下冲洗干净
  • 点击查看大图
    7.洗净后的花甲
  • 点击查看大图
    8.锅子烧热,油烧热后,放入豆豉和1/2大蒜碎爆香
  • 点击查看大图
    9.倒入花甲翻炒
  • 点击查看大图
    10.加少许白酒
  • 点击查看大图
    11.放入紫苏、姜片、余下的大蒜、椒圈、少许水
  • 点击查看大图
    12.使劲翻炒,让花甲充分入味
  • 点击查看大图
    13.装盘哟
  • 点击查看大图
    14.漂亮又好吃
  • 小贴士

    温馨提醒:豆豉有咸味,可少加或不加盐

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活