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南瓜素馅烧卖

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每次做米饭都会刻意多做一碗,留到第二天用来做蛋炒饭,再加上自己喜欢的蔬菜很是美味。不过今天用剩米饭做了素馅烧卖,一般做烧卖用的都是糯米饭,可能是为了增加粘度,包的时候不至于太散吧,而我这个米饭也很黏的,用它代替糯米饭效果是一样的。另外用南瓜泥和的面,做好的烧卖自我感觉还是很不错滴。

作者: 不差事

小技巧

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    6.加耗油、生抽翻炒均匀
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    7.倒入剩米饭
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    8.翻炒均匀馅料就做好了
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    9.饧好的面团切成小剂子按扁
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    10.擀成饺子皮
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    11.放上馅料包起来
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    12.依次做完
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    13.胡萝卜切片放到蒸锅里
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    14.把烧卖生胚放在胡萝卜片上
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    15.中火蒸10分钟即可
  • 小贴士

    馅料基本上都是熟的,所以只需蒸制个把分钟就行。

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