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桑葚酒慕斯

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泡了一小瓶桑葚酒,结果糖放多了,成了淡淡酒香味的果汁。用来做甜点最合适了,做出来的慕斯充满了淡淡的酒香和很浓厚的果香味,入口即化,味道真是棒。

作者: 胆的

小技巧

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    6.再将淡奶油和桑葚酒混合打搅至六七成发即可。
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    7.吉利丁片放入50克清水里,放微波炉里微波30秒取出,坐凉水降温。
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    8.待吉利丁片凉至不烫手时,倒入慕斯糊里。
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    9.将其拌匀。
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    10.用锡纸将模具底下包起。
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    11.再将慕斯糊倒入模具中,放冰箱冷藏4小时以上即可脱模食用。
  • 小贴士

    脱膜时用吹风机,吹一圈就可以轻松的脱膜。

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