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特色鱼头

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T麻麻今儿跟大家分享一道我们地方的特色鱼头烧法,烧法挺简单,主要讲究熬的时间够充足,这样出来的鱼头也就更入味啦^_^ 清爽的汤味,伴着微微的辣味,很是赞~

作者: 愉悅混亂

小技巧

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    6.沥出腌制好的鱼头,热锅,倒油,待油热以后放入姜片爆香,然后倒入鱼头,煎至金黄,加少许盐,少许料酒,翻炒一会儿,加水。
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    7.水以盖过鱼头为准,加入黄瓜,豆腐,除腥草,搅拌好,等火烧开,关小火,熬制一个小时。
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    8.待汤色呈白,就能起锅啦,起锅后在上面铺上香菜,葱末,就能美美的享用了^_^

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