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萝卜丝鲫鱼汤

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发现自己是越来越笨了,在厨房好好坏坏摸索了这几年,从来没的像昨天这样把自己伤得这么重过,晚上老公回家后捧着我的手心疼不已,坚决不准人再干任何事情,从做饭到刷锅,到给小胖妞洗脸洗脚这些个事情,完全不准我再插手。看着他忙前忙后,心里挺过意不去的,你说我自己不小心把自己弄伤了,还像有什么功劳似的让人伺候着,非常不合适吧!可是老公安慰我说:“常在河边走,哪能不湿鞋呢?你这几天啥都别干,好好把你手上的伤养好了再说吧……”也只能是这样了。今天这篇菜谱也发布得特别辛苦,是我忍着疼痛、翘着左手食指用五笔慢慢敲打出来的,没办法,什么也无法阻挡咱对于美食有热爱哪!手伤成这样自然没办法动手做好吃的了,上一碗前几天做的鲜美至极的萝卜丝鲫鱼汤,算是自我补偿一下吧!西安今天是雨天,凉嗖嗖的,特别适合来一碗温暖滋润的汤,给被酷热折磨了许久的身体加点餐,补补营养,以对抗天晴后又即将到来的高温……

作者: 高山与森林

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    6.锅中放少量油,油热后下入处理好的鲫鱼煎制。
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    7.等一面煎黄后轻轻翻面,继续煎。
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    8.两面都煎黄后铲出放入汤锅或砂锅中。
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    9.加适量清水,水要一次加够。下入生姜丝,开火。
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    10.滴入少量料酒。
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    11.水煮沸后转小火,煮约半小时,下入萝卜丝。
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    12.继续煮约二十分钟至锅中的汤呈奶白色,加适量食盐调味。
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    13.出锅,撒上葱花,一碗营养鲜美的萝卜丝鲫鱼汤就做好了,趁热享用吧!

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