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油焖咸肉笋干

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笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质等元素;咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。

作者: scythe

小技巧

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    6.姜剁碎成姜末
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    7.炒锅烧热放油,放入咸肉翻炒变色出油
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    8.放姜末,香菇翻炒
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    9.倒料酒,放入笋干翻炒
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    10.加水与食材持平,大火烧开,转中小火焖煮20分钟左右
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    11.留些汤汁,转大火,放入胡萝卜,辣椒油,麻油,少许糖翻炒入味即可
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    12.下饭菜
  • 小贴士

    咸肉太咸可先温水里浸泡,不咸的可适量放盐

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