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蟹肉白酱可乐饼

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作者: 亮亮baby8dH

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    6.摊在容器里入冰箱2个小时。
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    7.取出后去掉月桂叶,分成10个,裹上面粉。
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    8.过蛋液后,再裹上面包糠。
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    9.入油锅炸。注意油要高过可乐饼的一半。否则表面容易破。
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    10.西红柿罐头的汁滤去待用,锅里下油,入大蒜,待有香味出来后,下罐头西红柿并压碎。
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    11.过滤后到回平底锅,加入西红柿罐头汁和高汤,加热使水分蒸发至量减半。用盐和胡椒粉调味。
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    12.12.加入黄油,关火,用余热使黄油融化。
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    13.13.盘子上先铺上西红柿沙司,沙司上放上炸好的可乐饼,配上莴苣,西芹和塔塔酱。

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