孜然小烧卖

7.撒入盐和孜然粉。

8.搅拌均匀，盖上盖子煮饭。

9.煮好的米饭。

10.盛出晾凉。

11.面粉倒入盆中。

12.加入开水，用筷子搅成絮状。

13.温度凉了以后，再揉成面团，醒10分钟。

14.分多次将面团搓成条状。

15.切成均匀的剂子。

16.每个剂子都沾上面粉。

17.剂子压扁，擀成烧卖皮。

18.将饭放在烧卖皮中间。

19.左手虎口圈住所有圆边，轻压，使其收口。

20.将包好的烧卖放在笼屉中，撒上些黑芝麻做点缀。

21.冷水上锅，大火10分钟即可。