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白馒头

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馒头是北方餐桌上一道必不可少的主食,松软可口,营养丰富。前阵子做了很多种花样馒头,是时候该回归本真做一次传统白馒头了。

作者: 可以吗

小技巧

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    6.分成4个剂子;
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    7.揉成光滑的馒头,入蒸锅醒发30分钟;
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    8.醒发好的馒头,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟;
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    9.蒸好的馒头,表皮很光滑。
  • 小贴士

    1、馒头要想蒸出来表皮光滑,面一定要揉匀;

    2、二次醒发要到位,尽量让馒头发大一点。

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