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平时做菜比较多,绝对的第一次尝试做面食,就是从发面做花卷开始,打电话问妈妈,比葫芦画瓢,竟然还像模像样,成功的喜悦让我继续努力。
1、加适量白糖有助于发面;2、加少许米酒一是可以尽快发面,二是有股淡淡的酒香;3、面发好后,多揉几次,花卷口感好
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