下载APP
打开APP,查看视频做法>>

杏仁豆腐小布丁

10.0万点赞 · 2收藏

6723浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.0万

不知道从什么时候开始,突然爱上了杏仁的那种微微苦涩的味道,搭配牛奶制成布丁,口感柔滑,绝佳的饭后小甜品。没吃过正宗的杏仁豆腐,不过自己觉得也和杏仁豆腐搭边了吧~~~

作者: 李剑

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.微微搅拌至吉利丁完全融入杏仁牛奶液中,关火,稍微冷却。
  • 点击查看大图
    7.小容器事先清洗,加热消毒后晾干。
  • 点击查看大图
    8.将温的杏仁牛奶液倒入小容器中,至8、9分满即可。晾凉之后放入冰箱冷藏一夜。
  • 点击查看大图
    9.吃之前用温水化开一些糖桂花,冷却后浇在布丁上即可。
  • 小贴士

    1、吉利丁用2片就可以了,比较软嫩的口感,又Q弹。试过放3片,觉得口感有点硬了。


    2、糖桂花是用来中和杏仁的苦涩味道的,不喜欢可以不放,或者用蜂蜜水和冰糖水都可以。


    3、每次多做几瓶放在冰箱里,想吃就吃,超级方便。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活