北海道吐司

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  1.后油法将所有材料除黄油外，扔进面包机揉至面团扩展阶段，即拉开能形成手套膜即可，将面团做基础发酵至2.5倍大。如图。面包机要按两次和面程序。
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  2.取出发酵好的面团压扁排气。
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  3.将面团分割成3份，用保鲜膜盖紧醒发10分钟。
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  4.10分钟后取1份面团扞成牛舌状。
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  5.从一端卷起完成，用同样做法做完另外两份。