灰水粽子

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  1.用竹篓子装上适量木灰，烧一锅开水，将开水淋在木灰上，下面放一缸子，流下的水即是灰水，程黄色。得出来的水需要滤第二遍。
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  2.滤出来的灰水静放沉淀后，得出干净的灰水，用来泡米。米要事先用清水淘洗三遍后沥一下水份。
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  3.将米泡约24小时，然后捞出来沥去一些水分即可包粽子。（白天泡下，至少要过一夜）
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  4.准备好的粽叶子。（这是家乡包粽子的叶子，要经过煮和清水漂过才可以用）
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  5.先取一张大叶子托在手上。