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牛肉拽面

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这个面其实可以延伸为许多种,比如蕃茄鸡蛋拽面,鸡汤拽面等等,只是口味不一样,而拽面的方法是一样的,加了盐水活的面吃起来很筋斗,喜欢吃面条的朋友有口福了。

作者: 一半是火焰

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    6.大蒜切片,青红辣椒切丝。
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    7.锅里不要放油,净锅在火上烧热,把青红辣椒倒进锅里,炒软盛出。
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    8.锅里倒油,大火烧热把蒜放进去,爆出香味a
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    9.开中火,然后炒牛肉。
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    10.将牛肉翻炒,炒干水份,表面微微发黄就可以了。
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    11.把之前炒软的青红辣椒放进去,炒一下。
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    12.加盐和味精,装盘待用。这一步你完全可以根据自己的口味,做个简单的,比如蕃茄炒鸡蛋什么的。
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    13.面团醒差不多,擀成面片。
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    14.切条。
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    15.稍微拽一下,然后就不管了,醒个十来分钟再拽。
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    16.重复几次,原本只有几根片,现在变成了一桌子。
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    17.牛肉汤烧开,把面条放进去,煮面条就不用累述了,大家都会。
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    18.然后这个吃就更不用说了,大家都会。哈哈。哈哈。

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