辣子鸡丁

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.准备好材料
• 点击查看大图
  2.鸡腿剔骨后用刀尖扎十几下鸡腿，切断筋膜，然后切成肉丁 ，鸡胸肉也切成肉丁，青红椒切丁，泡辣椒剁细，葱姜蒜切好备用。
• 点击查看大图
  3.鸡丁放少许盐和料酒抓匀，接着放一点蛋清和干淀抓匀备用。
• 点击查看大图
  4.酱油10克 料酒15克 白糖 5克 醋 5克 盐 2克加少许干淀粉搅匀调成味汁。锅烧热放适量油，放入泡椒，炒出红油
• 点击查看大图
  5.放入鸡丁大火炒散鸡丁 ，肉变白即可