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荷叶饼

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这款小饼是我在电视上美食节目里看到的,自己操作了几次都可以成功。那就推荐给零厨艺的朋友们也可以饱口福了。几分钟就可以搞定,只要是能吃的都可以卷在里面,想吃什么就卷什么吧。

作者: 失恋的儿

小技巧

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    6.蒸锅上加水铺好蒸布,水烧开后,把第一张薄饼铺在蒸布上盖上盖子。去擀第二张薄饼。
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    7.开盖子可以看到这时第一张薄饼已经起皱变色了,把第二张饼铺在第一张薄饼上加盖。去擀第三张薄饼。
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    8.就这样开盖再铺第三张加盖,去擀第四张薄饼。开盖再铺第四张,就按这顺序,将所有的饼都铺进去之后,加盖蒸10分钟。
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    9.蒸好后的饼依次揭开。看看就是这个样的,不要怕它们会黏在一起,第一张糊化后放的第二张它们是不会在一起的,还有就是薄饼不要太大,根据自家的蒸锅来看啊,大了会贴着锅子会焦的。
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    10.稍凉后一层层揭开,放在盘子里可食用了。如当时不吃,用盖子好随吃随取吧。
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    11.做好了,就这么简单。我今天给宝宝卷的是酱鸡蛋。呵呵。。

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