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肉馅饼

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包饺子剩了点肉馅,懒得再包饺子了,心想干脆烙饼得了,结果还挺受欢迎。

作者: 狗肝菜

小技巧

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    6.从一个方向把饼皮卷成条形;
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    7.分割成适量的大小剂子。
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    8.两手按住剂子两头,拧成麻花,按压一下。
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    9.用擀面杖擀成饼状,厚度1cm左右。(我用的是饼铛,不能太厚)
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    10.饼铛里放适量的油,把饼烙熟即可。
  • 小贴士

    因为肉馅是包饺子剩的,里面已经调好味道了(葱、姜、花椒面、酱油、盐、油、鸡精等),咸淡口已有,所以不必再放盐。我觉得葱少了点,就加了点葱花。

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