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奥利奥摩卡冰激凌

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最近新闻都报道,这是英国有史以来持续时间最长的夏天了——30度以上的温度持续超过一周,据说热死了700多人==好多人都提议一定要放高温假了。  这温度虽然没有国内的那么高,但是寝室里也没电扇空调,让人简直都待不下去了~  这么热的天气怎么能没有冰激凌呢。上次做的是甜甜的香草味,这次换个风格,做成咖啡味的。其实这个口味才是我的大爱,用原味的咖啡做出来的冰激凌,微苦中带点甜,层次分明,吃多了也不会腻。拿给室友尝,都说更喜欢这一次的味道呢。而且这次冰激凌做法比上一次要简单,连蛋奶液都不用煮,灰常的快手,方子是从apple姑娘家搬来的 ,不过我把淡奶油也打发了一下,再加了点奥利奥的饼干碎。发现冰激凌里边加点饼干碎什么的,成品比较好看,吃起来也更好吃,哈哈。  习惯咖啡味的可以试试看~  我在网上看了好多方子,都建议咖啡放两包,我用的是特浓的黑咖啡粉,怕味儿太苦,就只放了一包,觉得味道刚刚好,大家可以根据咖啡粉自己调整量。

作者: 老y逛市场

小技巧

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    6.撒入奥利奥饼干碎。
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    7.搅拌均匀成冰激凌液,入冰箱冷冻。
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    8.每隔1小时拿出来搅拌一次,至完全冷冻。
  • 小贴士

    淡奶油打发之后冰淇淋的口感会比较细腻。冰淇淋液做好后多搅拌也可以让成品减少冰渣,口感更好。
    咖啡的数量可以根据个人口味调整。

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