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椰蓉糯米糍

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作者: 洛山愚士

小技巧

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    6.分成约30克的小剂。
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    7.拍扁,放入豆沙包起。
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    8.锅中放入白萝卜片,然后放上糯米团,水开加盖蒸约5分钟。
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    9.蒸好后不烫手时手上沾水拿起放到椰榕中裹上椰榕。
  • 小贴士

    1、蒸时放白萝卜是防止粘锅的,你也可以放青菜叶或者别的。

    2、包时有点粘手你也可以粘点干的糯米粉再包。

    3、没有澄粉也可以用生粉代替。

    4、不喜欢白糖可以用代糖,糖的多少按自己的口味而定。没猪油也可以用别的油。

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