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南瓜含有丰富的粗纤维、维生素和钙、磷等成分,是健胃消食的功效,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜与牛奶一起搭配,南瓜中的维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防作用。
白糖的用量依个人的口味放入。
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