尖椒爆蛏

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  1.蛏洗净,尖椒、红辣椒、姜切丝,蒜拍扁备用。
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  2.热锅倒油，放入红辣椒，姜，蒜爆香。
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  3.放入尖椒爆炒。
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  4.倒入蛏继续爆炒，等蛏张开后放入料酒，醋，生抽爆香.
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  5.最后放调味，起锅。