红烧牛肉

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  1.材料备好。
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  2.牛腩肉。挑肉最好的方法就是，冲着老板喊，我要最好的那块，再加一个美美的笑脸。
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  3.牛腩肉整块放入凉水中，大火煮开，撇去浮沫。煮至半熟就可以了。
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  4.牛腩肉整块放入凉水中，大火煮开，撇去浮沫。煮至半熟就可以了。
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  5.锅里倒入花生油加热，放入蒜米和姜片煸香。蒜米的量要大一些，炖到最后会融化掉才香。