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黄瓜肉卷

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裹好面包糠的黄瓜肉卷,炸至金黄,成熟后外皮金黄酥脆, 肉质鲜嫩,馅芯清香,再蘸上微辣的蒜蓉辣酱(当然喜欢也可以配些番茄酱),口味独特,层次更丰富。

作者: 孟阳子29

小技巧

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    6.将黄瓜段放在肉片一端, 再卷起, 底端用生粉水封口;
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    7.将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉, 再放入鸡蛋液中滚一下;
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    8.最后放入面包屑中滚动, 表面均匀的包一层;
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    9.最后放入油炸中炸至金黄即可;
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    10.捞出后沥干控油摆盘,再上一碟酱料。

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