重庆油茶

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  1.大米洗净后滤去水放入研磨机，因为米是湿的不好搅拌细腻，需要分3次加水。
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  2.一共加入的水不超过容器的3分之2，最后搅拌成无颗粒的米浆。
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  3.把2分之1米浆倒入锅内，150克大米是2人份我分开煮。
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  4.再加入2倍的水，开始可以少加，米糊熬得差不多时觉得过于浓稠了可再加水。
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  5.开大火一直搅拌，开始变稠后转小火，直至浓稠的米糊状，几分钟就熬好了过程中要一直搅拌避免焦煳了。